Gesunde Ernährung leicht gemacht

Der Ulmer Verlag ist nicht nur in den Bereichen Gartengestaltung, Pflanzenanbau und Tierratgeber der führende Fachverlag auf dem Buchmarkt, er stellt seine herausragende Kompetenz auch in der Ernährungs- und Genusskultur immer wieder unter Beweis. Jetzt sind zwei empfehlenswerte Ratgeber erschienen, die eine umfassende Einführung in die Fünf-Elemente-Ernährung und die Kräutertee-Kultur bieten.

"Ernährung nach den Fünf Elementen - Der Klassiker inklusive Poster mit 300 Nahrungsmitteln" (ISBN 978-3-8186-2394-4 € 20,-) von Barbara Temelie
Dieser fachkundige und seit vielen Jahren bewährte Ernährungsratgeber von Barbara Temelie unterstützt den Leser bei der täglichen Auswahl und Kombination von Nahrungsmitteln auf Basis der Ernährung nach den Fünf Elementen. Diese basieren auf dem jahrtausendealten Erfahrungsschatz der Chinesischen Medizin und können zahlreiche Beschwerden wie Müdigkeit, Erschöpfung, innere Kälte oder Hitze, Nachtschweiß, Völlegefühl, Heißhunger durch die einfache und gezielte Anwendung der Fünf Elemente Ernährung beheben. 

 

Das beiliegende Poster ermöglicht die Zuordnung von über 300 Nahrungsmitteln gemäß der „fünf Geschmacksrichtungen“ und der „thermischen Wirkung“. Dieser Klassiker hat sich bisher über 340.000 mal verkauft. Barbara Temelie gilt als die Pionierin der Fünf-Elemente-Ernährung im deutschsprachigen Raum und weiten Teilen Europas. Sie absolvierte eine Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Medizin mit Schwerpunkt auf der Chinesischen Ernährungslehre. Alle ihre Bücher sind Bestseller und gelten als Klassiker in der Literatur zur Fünf-Elemente-Ernährung.

 

"Meine kleine Teewerkstatt - Kräutertees zum Wohlfühlen selber mischen" (ISBN 978-3-8186-2387-6 € 25,-) von Anke Höller. 

Erst einmal ein Tässchen Tee: Es gibt kaum etwas Wohltuenderes als sich mit einer dampfenden Tasse Tee eine Auszeit zu gönnen. Kräuterexpertin Anke Höller präsentiert in diesem zauberhaften Rezeptebuch mit stimmungsvollen Fotos der renommierten Fotografinnen Klara Ida über 60 aromatische und harmonisch abgestimmte Teemischungen für jede Gelegenheit. Ob allein, in vertrauter Zweisamkeit oder mit Freunden laden sie ein, den Moment zu genießen. Zudem weiß man mit den natürlichen und größtenteils regionalen Zutaten genau, was in der Tasse steckt. Als besonderes i-Tüpfelchen bietet das Buch köstliche Gebäckrezepte und originelle DIY-Verpackungen - für ein unvergessliches Tee-Erlebnis. Anke Höller arbeitete 30 Jahre als Kommunikationstrainerin. Dann orientierte sie sich neu, um sich ganz ihrer Leidenschaft für Kräuter zu widmen. Sie betreibt eine Kräuterschule in Radevormwald im Bergischen Land. www.ulmer.de